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- Cultivo Academia -

FORMACIÓN HOSTELERA #9

Precio/persona: 60,00 €
Lugar: 
Quesería Cultivo
Hora: 
16:00 a 19:00
Fecha de inicio:
2018-05-21

Taller de formación hostelera abierto a todos los públicos pero centrado en el trabajo del queso en restaurantes:

PROGRAMA: 

 

- Breve introduccción al mundo del queso.

- Tipos de quesos, clasificación.

- Cómo cuidar el queso según sus características.

- Cómo preparar la tabla de queso y cómo transmitirla al cliente.

- Corte y presentación.

- Armonías para quesos: bebida y guarniciones.