- Cultivo Academia -
CATA DE CORTEZAS LAVADAS
Precio/persona: 35,00 €
Lugar:
Quesería Cultivo (Carrera de San Francisco 14, Madrid)
Hora:
19:00h - 21:00h
Fecha de inicio:
2019-09-27
Hemos vuelto! Y empezamos fuerte. La primera cata del curso 19/20 está pensanda para descubrir qué son las cortezas lavadas y por qué son tan peculiares en aroma y sabor. Cómo la bacteria Brevibacterium Linens se abre camino por la corteza de algunos de los quesos más conocidos y otros que conoceréis in situ. Avisamos que algunos de los que probaréis están hechos para verdaderos campeones. Nos vemos!