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Taller Conde Duque

FUNCIONAMIENTO DE LAS CATAS PÚBLICAS

1) Se prueban entre 6 y 7 quesos de diferentes tipos y orígenes. Se habla de cada uno de ellos y de cuáles son sus peculiaridades, así como de la quesería de la que provienen. Se explicarán conceptos básicos sobre la elaboración de los quesos, y conoceremos consejos sobre corte, conservación y preparación de una tabla de quesos. Una persona de Cultivo guiará todo el evento y os asistirá en lo que necesitéis.

2) Además de estos quesos, en la cata también probaréis:
- Un entrante (mantequilla, requesón...)
- Maridaje con vino seleccionado para la ocasión
- Pan"

3) La duración de la cata es de 2 horas aprox.

4) Hay un máximo de botellas de vino que se abrirán durante el evento, con una media de 1 botella cada 3 - 4 asistentes. En caso de que se quiera consumir una cantidad mayor, se deberán abonar el precio de las botellas que se abrirán y servirán, pero que están fuera del presupuesto cerrado de la cata.

5) Condiciones: Si te has apuntado desde nuestra web y no puedes asistir a la cata, se reembolsará el 100% siempre y cuando se haya avisado con 4 días mínimo de antelación.

Si posees un ticket regalo, te has apuntado a una cata y deseas cancelar, necesitaremos saberlo con un mínimo de 4 días de antelación. En caso de no asistir sin notificarlo, el ticket perderá su validez.

CATA QUESOS DE VACA

 

Continuamos con el repaso de los diferentes tipos de leche. Esta vez proponemos una cata donde la leche de vaca es la protagonista. Veremos cómo influye la maduración en el desarrollo de estos quesos tanto a nivel visual como de sabores y texturas. Y como siempre, maridados con buenos vinos para que la experiencia sea completa. Te esperamos!

 

2019-05-25/ 12:00h a 14:00h
Quesería Cultivo (Calle Conde Duque, 15)
35,00 €