Le Gruyère | Quesería Cultivo - Quesos con rostro
Envíos gratis a partir de 50€ dentro de la península
- Piezas de queso -

Gruyère

Ficha técnica

Leche cruda de vaca
Cuajo tradicional
Coagulación enzimática
Maduración: 8 - 12 meses
Formato: 30 kg
Gruyères

prueba.txt
El queso

La corteza tiene consistencia dura, un aspecto grasiento y color amarillo dorado a pardo. La pasta se puede cortar fácilmente y presenta un color marfil a amarillo claro. Su sabor y aroma es más o menos picante.

El productor

Todos los días, en el corazón del condado de Gruyère llamado "La Gruyère", practicamos la tradición de Gruyère AOP. La Gruyère es la cuna ancestral de Gruyère AOP. Los primeros datos históricos de su producción datan de 1115, mientras que en 1655 apareció por primera vez el nombre "Gruière". Ubicados idealmente para perpetuar los conocimientos que hen heredado de sus antepasados "Gruérien".