- Cultivo Academia -
FORMACIÓN HOSTELERA #9
Precio/persona: 60,00 €
Lugar:
Quesería Cultivo
Hora:
16:00 a 19:00
Fecha de inicio:
2018-05-21
Taller de formación hostelera abierto a todos los públicos pero centrado en el trabajo del queso en restaurantes:
PROGRAMA:
- Breve introduccción al mundo del queso.
- Tipos de quesos, clasificación.
- Cómo cuidar el queso según sus características.
- Cómo preparar la tabla de queso y cómo transmitirla al cliente.
- Corte y presentación.
- Armonías para quesos: bebida y guarniciones.