Cata degustación de quesos y vinos TARSUS 11.05

CATA DEGUSTACIÓN DE QUESOS ARTESANOS DE LECHE DE OVEJA Y VINOS TARSUS

Os proponemos una cata degustación muy especial. Vamos a poder descubrir quesos muy innovadores de dos queserías que han sido disruptivas en sus respectivas regiones desde su creación hace algo más de una década, que siguen constituyendo espacios de creación de los que salen elaboraciones sorprendentes y que son un referente a nivel nacional.

Son Elkano1 Gaztagune y Granja Cantagrullas. Elkano1 desde el término guipuzcoano de Aia nos plantea abordar la leche de las ovejas latxas de una única explotación ganadera a través de diferentes pastas blandas y quesos lácticos. Cantagrullas nos propone una lectura de la leche de las ovejas castellanas y assaf de dos ganaderías a través de pastas blandas, quesos de gran formato, quesos azules y ahumados. Así, podremos conocer y probar quesos de oveja elaborados con diferentes tecnologías, lo que nos ofrece una perspectiva complementaria a la de los quesos de oveja tradicionales.

Y como colofón, buscaremos armonías con los vinos de una bodega de la Ribera del Duero, Bodegas Tarsus. Enclavada en el término burgalés de Anguix, en la parte central y septentrional de una de las DO más reconocidas en nuestro país y fuera de nuestras fronteras, es un referente en la elaboración de vinos tintos. Vamos a descubrir dos de los vinos de esta bodega château, el Selección de Viñedos y La Despistada, de la mano del Global Wine Ambassador de la bodega.

Tenemos plazas limitadas... así que si tienes interés,  ¡ corre para reservar tu plaza !

Las claves de la actividad:

DÓNDE: Quesería Cultivo. c/ Carrera de San Francisco 14. 28015 Madrid https://g.page/queseriacultivo?share

CUÁNDO: jueves, 11 de mayo de 2023, de 19h00 a 20h30 

Sobre las anulaciones:

Estimado cliente, tenga en cuenta que estaremos a tiempo de anular su reserva siempre que nos lo comunique con al menos 5 días de antelación a la celebración de la actividad. Puede comunicarnos su intención de anular la reserva mediante e-mail (hola@queseriacultivo.com) o por tlf. (+34 910 000 300). No se aceptarán anulaciones ni cambios si se comunica con menos tiempo.