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Catas

CATA DE CORTEZAS LAVADAS

 

Hemos vuelto! Y empezamos fuerte. La primera cata del curso 19/20 está pensanda para descubrir qué son las cortezas lavadas y por qué son tan peculiares en aroma y sabor. Cómo la bacteria Brevibacterium Linens se abre camino por la corteza de algunos de los quesos más conocidos y otros que conoceréis in situ. Avisamos que algunos de los que probaréis están hechos para verdaderos campeones. Nos vemos!

 

2019-09-27/ 19:00h - 21:00h
Quesería Cultivo (Carrera de San Francisco 14, Madrid)
35,00 €
 
QUESOS Y VINOS DE CASTILLA

 

Para nuestro segundo maridaje viajaremos a Castilla la Vieja, para descubrir la gran riqueza quesera que atesora este basto territorio. Degustaremos tanto recetas tradicionales como nuevas tecnologías nada comunes en estas tierras. Y para acompañar estos quesos, vinos del lugar, para que la armonía sea perfecta! ¿Te apuntas?

 

2019-09-28/ 12:00h a 14:00h
Quesería Cultivo (Calle Conde Duque, 15)
35,00 €
 
CONDICIONES Y FUNCIONAMIENTO DE LAS CATAS PÚBLICAS

FUNCIONAMIENTO DE LAS CATAS PÚBLICAS

1) Se prueban entre 6 y 7 quesos de diferentes tipos y orígenes. Se habla de cada uno de ellos y de cuáles son sus peculiaridades, así como de la quesería de la que provienen. Se explicarán conceptos básicos sobre la elaboración de los quesos, y conoceremos consejos sobre corte, conservación y preparación de una tabla de quesos. Una persona de Cultivo guiará todo el evento y os asistirá en lo que necesitéis.

2) Además de estos quesos, en la cata también probaréis:
- Un entrante (mantequilla, requesón...)
- Maridaje con vino seleccionado para la ocasión
- Pan"

3) La duración de la cata es de 2 horas aprox.

4) Hay un máximo de botellas de vino que se abrirán durante el evento, con una media de 1 botella cada 3 - 4 asistentes. En caso de que se quiera consumir una cantidad mayor, se deberán abonar el precio de las botellas que se abrirán y servirán, pero que están fuera del presupuesto cerrado de la cata.

5) Condiciones: Si te has apuntado desde nuestra web y no puedes asistir a la cata, se reembolsará el 100% siempre y cuando se haya avisado con 4 días mínimo de antelación. En caso contrario se reembolsará el 50% del precio de compra.

Si posees un ticket regalo, te has apuntado a una cata y deseas cancelar, necesitaremos saberlo con un mínimo de 4 días de antelación. En caso de no asistir sin notificarlo, el ticket perderá su validez.