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- Cultivo Academia -

Formación Hostelera 27 de noviembre

Precio/persona: 60,00 €
Lugar: 
Quesería Cultivo
Hora: 
16.00
Fecha de inicio:
2017-11-27

Formación específica para el sector de la restauración, pensada para todos aquellos hosteleros interesados en mejorar sus prácticas con respecto al queso que ofrecen en sus restaurantes y aumentar así sus ventas/ reducir sus pérdidas por medio de un buen trato del producto y de las prácticas necesarias para poder mantenerlo en condiciones óptimas, así como aumentar sus conocimientos con respecto al producto.

 

Una formación de 3 horas estructurada en los siguientes temas:

 

1. Breve introducción al mundo del queso y su relación/ beneficios en la restauración. El poder de una tabla de queso en la carta.

2. Tipos de quesos por texturas y cortezas

3.  El queso en el restaurante: gestión, conservación, preparación de tablas, servicio y maridaje. 

Si tienes cualquier duda, envíanos un correo a hola@queseriacultivo.com y hablamos.